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# Echt Gut Bäcker

Das Bäckerportal

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## Beiträge

- [Die Herbst-Winter-Ausgabe des Magazins BACKPAPIER. Jetzt kostenlos!](https://www.echtgutbaecker.at/news/2024/11/16/die-herbst-winter-ausgabe-des-magazins-backpapier-jetzt-kostenlos/) - In der Herbst-Winter-Ausgabe des Magazins BACKPAPIER stehen herbstliche Aktivitäten, traditionelle Rezepte und saisonale Spezialitäten von Ihren NÖ-Bäckermeistern im Mittelpunkt. Und dabei dürfen weihnachtliche Inspirationen für Dekorationen und Bastelanleitungen für Kinder nicht fehlen.
- [115 Jahre Bäckerei Konditorei Mayer.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2024/06/22/115-jahre-baeckerei-konditorei-mayer/) - 1909 gründete der Großvater von Seniorchef Karl Mayer die Bäckerei, die von Tochter Alexandra Mayer 2011 übernommen nun in der 4. Generation weiter betrieben wird.
- [Die Frühlingsausgabe des Magazins BACKPAPIER. Jetzt kostenlos!](https://www.echtgutbaecker.at/news/2024/03/22/die-fruehlingsausgabe-des-magazins-backpapier-jetzt-kostenlos/) - In der Frühlingsausgabe des Magazins BACKPAPIER stehen traditionelle Feiertage und Feste im Mittelpunkt. Mit Familie und Freunden zusammenkommen, gemeinsam lachen, den Zusammenhalt stärken und das bei gutem Essen und Trinken – gemeinsam das Leben genießen.
- [Köstliche Leistungsschau der niederösterreichischen Bäcker und Konditoren.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2024/04/21/koestliche-leistungsschau-der-niederoesterreichischen-baecker-und-konditoren/) - Am 9. April 2024 haben sich sechs Bäcker- und elf Konditorlehrlinge aus Niederösterreich sowie vier Konditorlehrlinge aus dem Burgenland in der Landesberufsschule Baden den fachlichen Herausforderungen gestellt.
- [Das niederösterreichische Lebensmittelgewerbe trifft sich zur „Tafelrunde“.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2024/04/29/das-niederoesterreichische-lebensmittelgewerbe-trifft-sich-zur-tafelrunde/) - Die fünf Berufssparten der Bäcker-, Fleischer-, Konditorei-, Müller- sowie Nahrungs- und Genussmittelbetriebe deckendie gesamte Wertschöpfungskette für die tägliche Nahversorgung ab.
- [Die Winter-Weihnachtsausgabe des Magazins BACKPAPIER. Jetzt kostenlos!](https://www.echtgutbaecker.at/news/2023/11/02/die-winter-weihnachtsausgabe-des-magazins-backpapier-jetzt-kostenlos/) - In der Winterausgabe des Magazins BACKPAPIER nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die vorweihnachtlichen Backstuben.
- [Natalie Frühwirth präsentiert mit Johann Lafer neues Brotbackbuch.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2023/11/15/natalie-fruehwirth-praesentiert-mit-johann-lafer-neues-brotbackbuch/) - „Unsere Brotbibel“ heißt das neue Brotbackbuch von Starkoch Johann Lafer, welches er gemeinsam mit dem Brotexperten Bernd Kütscher verfasst hat. Mit dabei ist auch Bäckermeisterin und Brotsommelière Natalie Frühwirth.
- [Die Auswahl wächst weiter - alte Kulturpflanze wiederentdeckt. Neues Dosenbrot mit Hanf.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2023/09/25/die-auswahl-waechst-weiter-alte-kulturpflanze-wiederentdeckt-neues-dosenbrot-mit-hanf/) - Seit kurzem bietet der Badener Bäckermeister Christian Deiser mit seinem Hanfbrot in der Dose, eine sehr langlebige Backware an, die besonders wertvolle Antioxidantien, B-Vitamine und Vitamin E enthält.
- [Traditionelle Wallfahrt der Bäcker und Fleischer zur Basilika Sonntagberg.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2023/09/18/traditionelle-wallfahrt-der-baecker-und-fleischer-zur-basilika-sonntagberg/) - Auch heuer hat Innungsmeister Klaus Kirchdorfer alle Bäckerinnen und Bäcker, Fleischerinnen und Fleischer, ihre Familien, Freunde und Bekannten zu diesem Festakt zur Basilika Sonntagberg eingeladen.
- [Die Sommer-Ausgabe des Magazins BACKPAPIER. Jetzt kostenlos!](https://www.echtgutbaecker.at/news/2023/07/19/die-sommer-ausgabe-des-magazins-backpapier-jetzt-kostenlos/) - In der Sommerausgabe des Magazins BACKPAPIER nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die Regionen und blicken in die Verkaufsräume niederösterreichischer Bäckereien.
- [Let's Walz: Lehrling der Bäckerei Kasses geht auf Wanderschaft.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2023/08/17/lets-walz-lehrling-der-baeckerei-kasses-geht-auf-wanderschaft/) - Tobias (19), absolviert aktuell sein zweites Lehrjahr als Bäcker und Konditor in der Bäckerei Kasses. Als motivierter und weltoffener junger Mann wollte er mehr über das Leben und Arbeiten in anderen europäischen Ländern erfahren.
- [Ziehung der Gewinnerinnen und Gewinner – die heißeste Phase des Grillgewinnspiels.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2023/08/17/ziehung-der-gewinnerinnen-und-gewinner-die-heisseste-phase-des-grillgewinnspiels/) - Die Ziehung erfolgte unter Beisein von Jakob Ellinger (Landesinnungsmeister Fleischer), Klaus Kirchdorfer (Landesinnungsmeister Bäcker) durch die Glücks-Engerl Jakob und Samuel.
- [Bäckerlehrlinge auf „Mühlentag“ in Guntramsdorf.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2023/06/22/baeckerlehrlinge-auf-muehlentag-in-guntramsdorf/) - Bei einem „Mühlentag“ konnten sich die Lehrlinge der der Landesberufsschule Baden noch vor Schulschluss bei den Assmannmühlen in Guntramsdorf informieren.
- [BACKPAPIER – Die neue Ausgabe ist da!](https://www.echtgutbaecker.at/news/2026/07/27/backpapier-die-neue-ausgabe-ist-da/) - 12.000 Jahre Brotgeschichte, Genuss aus den vier Vierteln, spannende Reportagen, Rezepte und das neue Ausbildungsmodell Meister mit Matura. Jetzt downloaden!
- [Infotag der niederösterreichischen Bäcker an der Landesberufsschule Baden.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2026/05/11/infotag-der-niederoesterreichischen-baecker-an-der-landesberufsschule-baden/) - Niederösterreichische Bäcker setzen starkes Zeichen für hochwertige Lehrlingsausbildung.
- [Niederösterreichs Nachwuchs-Bäcker und -Konditoren punkten beim Landeslehrlings-wettbewerb.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2026/04/21/niederoesterreichs-nachwuchs-baecker-und-konditoren-punkten-beim-landeslehrlingswettbewerb/) - Siege für Sandra Lenk und Lisa-Christine Schneckenleitner - Landesinnungsmeister Kirchdorfer und Heiss: „Können stolz auf unsere engagierten Lehrlinge und Ausbildungsbetriebe sein“
- [Die weihnachtliche Winter-Ausgabe des Magazins BACKPAPIER. Jetzt kostenlos!](https://www.echtgutbaecker.at/news/2025/12/01/die-winter-ausgabe-des-magazins-backpapier-jetzt-kostenlos-2/) - Die Winterausgabe BACKPAPIER lädt zu einer genussvollen Reise durch die vorweihnachtlichen Backstuben Niederösterreichs ein. Im Mittelpunkt stehen traditionelle Rezepte, festliche Köstlichkeiten, Geschenkideen aus dem Bäckerhandwerk.
- [Leidenschaft, Handwerk, Zusammenhalt und Informationsaustausch bei der zweiten „Tafelrunde“ – das niederösterreichische Lebensmittelgewerbe zeigt Stärke.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2025/10/29/leidenschaft-handwerk-zusammenhalt-und-informationsaustausch-bei-der-zweiten-tafelrunde-das-niederoesterreichische-lebensmittelgewerbe-zeigt-staerke/) - Der Tag war eine gelungene Mischung aus Information und Wissenstransfer, Begegnung und Inspiration, Genuss und Humor und vor allem gelebter Wertschätzung.
- [Die eigene Bäckerei als Kindheitstraum. Der 38-jährige Franzose kam vor zehn Jahren durch Zufall nach Brunn.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2025/10/21/die-eigene-baeckerei-als-kindheitstraum-der-38-jaehrige-franzose-kam-vor-zehn-jahren-durch-zufall-nach-brunn/) - Der gelernte Bäcker- und Konditormeister hat sich mit der Noppe Boulangerie vor vier Jahren in Brunn einen Kindheitswunsch erfüllt, seit diesem Frühjahr bietet er ein „Stück Frankreich“ auch in Mödling an.
- [Wallfahrt der Bäcker und Fleischer auf den Sonntagberg.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2025/09/12/wallfahrt-der-baecker-und-fleischer-auf-den-sonntagberg/) - Am 7. September 2025 setzte sich ein farbenfroher Festzug begleitet von Musik vom Parkplatz der Basilika Sonntagberg in Bewegung.
- [Die heißeste Phase des Grillgewinnspiels – Ziehung der Gewinnerinnen und Gewinner.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2025/08/26/ziehung-der-gewinnerinnen-und-gewinner-die-heisseste-phase-des-grillgewinnspiels-2/) - Unter allen richtigen Einsendungen wurden die Gewinnerinnen und Gewinner ausgelost.
- [Benefizveranstaltung „Brot im Kornfeld“ zugunsten der Kolpingwohnhäuser in Waidhofen an der Thaya.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2025/06/16/benefizveranstaltung-brot-im-kornfeld-zugunsten-der-kolpingwohnhaeuser-in-waidhofen-an-der-thaya/) - Der Erlös kommt der Anschaffung einer dringend benötigten Rollstuhlwaage für die Kolpingwohnhäuser zugute.
- [Ars Panis – Der erste Zukunftstag der Bäckerinnen und Bäcker in Niederösterreich.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2025/06/03/ars-panis-der-erste-zukunftstag-der-baeckerinnen-und-baecker-in-niederoesterreich/) - Nach Impulsvorträgen wurde im Rahmen eines von Mag. Natascha Deák (Serendipity GmbH) moderierten Workshops gemeinsam über Handlungsfelder und praxistaugliche Lösungen für die Wettbewerbsfähigkeit der Bäckerbetriebe diskutiert.
- [Talentschau – Landeslehrlings-wettbewerb der Bäcker- und Konditoren.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2025/05/22/talentschau-landeslehrlingswettbewerb-der-baecker-und-konditoren/) - Insgesamt 27 Teilnehmerinnen und Teilnehmer traten in der Landesberufsschule Baden zum Wettbewerb an.
- [Bäckerei Hartner unterstützt Freiwillige Feuerwehr Waidhofen/Ybbs Wirts und Andi Knoll von Ö3 packt mit an.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2025/04/01/baeckerei-hartner-unterstuetzt-freiwillige-feuerwehr-waidhofen-ybbs-wirts-und-andi-knoll-von-oe3-packt-mit-an/) - Für die Gulaschsuppe vom Kameradschaftsbund überraschte Sigrid Hartner die Feuerwehr und Andi Knoll von Ö3 mit einer Partybreze in Form des Ö3-Logos.
- [Bäckerei Kasses feierte 100-Jahr-Jubiläum.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2025/02/24/baeckerei-kasses-feierte-100-jahr-jubilaeum/) - Die weit über das Waldviertel hinaus bekannte Bäckerei Kasses aus Thaya kann auf eine bewegte Erfolgsgeschichte zurückblicken.
- [Die Frühlings-Ausgabe des Magazins BACKPAPIER. Jetzt kostenlos!](https://www.echtgutbaecker.at/news/2025/02/24/die-fruehlings-ausgabe-des-magazins-backpapier-jetzt-kostenlos-2/) - In dieser Ausgabe erwartet Sie unter anderem auch eine kulinarische Reise durchs Mostviertel und Bäckerinnen erzählen, wie Sie die Backstuben erobern.
- [Landeslehrlings-wettbewerb 2023. Frischgebackene Siegerinnen aus dem Bezirk Amstetten.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2023/05/25/landeslehrlingswettbewerb-2023-frischgebackene-siegerinnen-aus-dem-bezirk-amstetten/) - Evelyn Forster vom Lehrbetrieb Moshammer GmbH in Böhlerwerk erreichte den ersten Platz bei den Bäckern, Lisa Rosenberger vom Lehrbetrieb Danecker überzeugte und siegte bei den Konditoren.
- [Großer Wettbewerb: Jury kürte NÖ-Genussbrot und NÖ-Genusstorte.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2023/03/16/noe-genussbrot_noe-genusstorte/) - Die Berufszweige der Bäcker und der Konditoren suchten in Kooperation mit der NÖN das Rezept für das zukünftige NÖ-Genussbrot und die zukünftige NÖ-Genusstorte.
- [Bäckereiverkauf geschmackvoll modernisiert. „Runderneuerung“ bei Kasses.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2022/12/06/baeckereiverkauf-geschmackvoll-modernisiert-runderneuerung-bei-kasses/) - In dieser Ausgabe erwartet Sie unter anderem auch eine kulinarische Reise durchs Mostviertel und Bäckerinnen erzählen, wie Sie die Backstuben erobern.
- [Die Winter-Ausgabe des Magazins BACKPAPIER. Jetzt kostenlos!](https://www.echtgutbaecker.at/news/2022/11/21/die-winter-ausgabe-des-magazins-backpapier-jetzt-kostenlos/) - Geschenkideen aus Ihrer Bäckerei, kids-corner: Ein Lebkuchenhaus bauen und weihnachtliche Rätsel, mit denen sich die Zeit vertreiben lässt, bis das Christkind kommt
- [Lehrabschlussprüfung erfolgreich bestanden.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2022/07/21/baeckerei-kasses-lehrabschlusspruefung-erfolgreich-bestanden/) - Die Lehre ist erfolgreich abgeschlossen, Fabian Habison (20) startet nun als vollausgebildeter Bäckergeselle in der Slow-Bäckerei Kasses durch.
- [Lehrling der Bäckerei Kasses geht auf die Walz.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2022/06/12/lehrling-der-baeckerei-kasses-geht-auf-die-walz/) - Teresa (17), absolviert aktuell ihr drittes Lehrjahr als Bäckerin und Konditorin in der Bäckerei Kasses und bekam für ganze vier Wochen einen Ausbildungsplatz in einer kleinen, ebenfalls familiengeführten Bäckerei in Las Palmas de Gran Canaria.
- [Bäckerei Kolm unter den Top 20 in Österreich.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2022/05/11/baeckerei-kolm-unter-den-top-20-in-oesterreich/) - Die Bäckerei Kolm hat es mit 19 Medaillen geschafft, einen Ehrenpreis zu erhalten und begeisterte die Juroren mit der Qualität der Backwaren.
- [Die Frühlings-Ausgabe des Magazins BACKPAPIER. Jetzt kostenlos!](https://www.echtgutbaecker.at/news/2022/04/22/die-fruehlings-ausgabe-des-magazins-backpapier-jetzt-kostenlos/) - In dieser Ausgabe erwarten Sie Tipps zum Frühling in den Regionen, eine Vielzahl an Brotsoerten für den Frühling und Sommer und ein Bastel- und Spielebereich für die jungen Brot- und Gebäckliebhaber.
- [Valentinstag, 14. Februar – Frühstück (fast) bis ans Bett.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2022/02/08/valentinstag-14-februar-fruehstueck-fast-bis-ans-bett/) - Am Valentinstag ist es Tradition, seine Liebste zu verwöhnen. Da liegt es nahe, diesen Feiertag gleich mit einem festlichen Frühstück einzuläuten – idealerweise natürlich, ohne das kuschelige Bett zu verlassen und extra einkaufen zu gehen.
- [Kasses zählt laut „A LA CARTE“ zu den besten sechs Bäckereien Österreichs.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2022/01/20/kasses-zaehlt-laut-a-la-carte-zu-den-besten-sechs-baeckereien-oesterreichs/) - Die bekannte Waldviertler Slow-Bäckerei Kasses aus Thaya wurde „A LA CARTE“, dem österreichischen Magazin für Ess- und Trinkkultur, unter die top sechs Bäckereien Österreichs gereiht.
- [Waldbrand – Dank an Feuerwehr von NÖ Bäckereien und Fleischereien.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/12/16/waldbrand-dank-an-feuerwehr-von-noe-baeckereien-und-fleischereien/) - Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner, deren Stellvertreter Stephan Pernkopf sowie der Wiener Umwelt- und Klimastadtrat Jürgen Czernohorszky dankten am 14.12.2021 am Gelände des NÖ Landesfeuerwehrverbandes in Tulln den Einheiten für deren mutigen und beherzten Einsatz. Auch der Berufszweig der Bäcker stellt Brot & Gebäck im Wert von € 5.000,-- zur Verfügung.
- [Tag des Brotes – Bezirksinnungsmeister Wolfgang Heindl überreicht köstlichen Gruß und informiert über die Werbelinie.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/11/07/tag-des-brotes-bezirksinnungsmeister-wolfgang-heindl-ueberreicht-koestlichen-gruss-und-informiert-ueber-die-werbelinie/) - Bezirksinnungsmeister Wolfgang Heindl überreicht köstlichen Gruß an Bezirkshauptfrau Gerlinde Draxler und informiert über die Werbelinie "Echt Gut Bäcker".
- [Die Herbst-Winter-Ausgabe des Magazins BACKPAPIER. Jetzt bei Ihren Bäckerinnen und Bäckern!](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/10/22/die-herbst-winter-ausgabe-des-magazins-backpapier-jetzt-bei-ihren-baeckerinnen-und-baeckern/) - Mit einer kulinarischen Reise durch die Brotvielfalt rund um die Welt, Tipps für die Lagerung und Nutzung von Brot und Gebäck, Rezepte zum Brotbacken und für Kinder Bastelideen für den Herbst und Halloween.
- [Feierliche Wallfahrt der NÖ-Bäcker und -Fleischer auf den Sonntagberg – bei schönstem Sonnenschein.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/09/09/feierliche-wallfahrt-der-niederoesterreichischen-baecker-und-fleischer-bei-schoenstem-sonnenschein/) - Zahlreiche, bestens gelaunte, Teilnehmerinnen und Teilnehmer finden sich am großen Parkplatz unterhalb der Basilika am Sonntagberg ein.
- [Grillfest-Gewinnspiel - Ziehung der glücklichen Gewinnerinnen und Gewinner.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/08/14/grillfest-gewinnspiel-ziehung-der-gluecklichen-gewinnerinnen-und-gewinner/) - Verlost wurden ein Original Weber Holzkohlengrill, ein Original Weber Gasgrill und – als Hauptpreis – eine Grillparty für max. 15 Personen mit Doppel- Grillweltmeister Adi Matzek.
- [Hier wird nichts versemmelt. Ferienspiel der Café Bäckerei Lechner.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/08/11/hier-wird-nichts-versemmelt-ferienspiel-der-cafe-baeckerei-lechner/) - Auch dieses Jahr lud die Café Bäckerei Lechner wieder zum Ferienspiel ein, um zahlreichen begeisterten Hobby Bäckerinnen- und Bäckern die Handwerkskunst des Backens näherzubringen.
- [5. September: Traditionelle Bäcker- & Fleischer-Wallfahrt auf den Sonntagberg.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/08/10/5-september-traditionelle-baecker-fleischer-wallfahrt-auf-den-sonntagberg/) - Die traditionelle Wallfahrt der niederösterreichischen Bäckerinnen und Bäcker zur Basilika auf den Sonntagberg findet alle zwei Jahre statt. Am 5. September 2021 ist es wieder soweit.
- [Betriebsbesuch bei der Assmannmühlen GmbH in Guntramsdorf. Produzent und Bäckerbetriebe freuen sich auf gutes Erntejahr.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/08/09/betriebsbesuch-bei-der-assmannmuehlen-gmbh-in-guntramsdorf/) - Bei einem Betriebsbesuch konnten sich die Bäcker und Konditoreien Graf aus Oberwaltersdorf und Ungersbäck aus Mödling bei den Assmannmühlen in Guntramsdorf von der hochwertigen Qualität der neuen Ernte überzeugen.
- [Die aktuelle Ausgabe des Magazins BACKPAPIER: Eine sommerliche Reise durch die Regionen Niederösterreichs. Jetzt bei Ihren Bäckerinnen und Bäckern!](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/07/29/die-aktuelle-ausgabe-des-magazins-backpapier-eine-sommerliche-reise-durch-die-regionen-niederoesterreichs/) - In dieser Ausgabe erwartet Sie unter anderem auch eine kulinarische Reise durchs Mostviertel und Bäckerinnen erzählen, wie Sie die Backstuben erobern.
- [Markus und Nina Kürrer haben Anfang des Jahres mit ihrer „Bio Kreativbäckerei“ in Ernstbrunn den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/06/28/markus-und-nina-kuerrer-haben-anfang-des-jahres-mit-ihrer-bio-kreativbaeckerei-in-ernstbrunn-den-schritt-in-die-selbststaendigkeit-gewagt/) - Markus und Nina Kürrer haben Anfang des Jahres mit ihrer „Bio Kreativbäckerei“ in Ernstbrunn den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt.
- [Bäckerei-Konditorei Kirchdorfer fährt elektrisch in Ulmerfeld bei Amstetten.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/05/31/baeckerei-konditorei-kirchdorfer-faehrt-elektrisch-in-ulmerfeld-bei-amstetten/) - Bei der Bäckerei-Konditorei Kirchdorfer in Ulmerfeld kommt ab sofort das Brot mit dem E-Transportrad zu seinen Kundinnen und Kunden.
- [Badener Bäckerei Deiser übernimmt Dosenbrot-Versorgung fürs Bundesheer.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/05/31/badener-baeckerei-uebernimmt-dosenbrot-versorgung-fuers-bundesheer/) - Die Bäckerei Deiser aus Baden bei Wien hat im Rahmen einer EU-weiten Ausschreibung der Bundesbeschaffung GmbH (BBG) vergangenen Herbst den Zuschlag erhalten.
- [Das Erfolgsrezept: Kältetechnik und Herzenswärme. Natalie Frühwirth gibt den Mitarbeitern und Teigen mehr Zeit zum Rasten.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/05/27/das-erfolgsrezept-kaeltetechnik-und-herzenswaerme-natalie-fruehwirth-gibt-den-mitarbeitern-und-teigen-mehr-zeit-zum-rasten/) - Holen Sie sich Ihren Frühstücksgenuss mit einer köstlichen Frühstücksbox von der Bäckerei Kirchdorfer nach Hause.
- [Bäckerei Bruckner: Seit 120 Jahren täglich frisches Brot und Gebäck.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/05/27/baeckerei-bruckner-seit-120-jahren-taeglich-frisches-brot-und-gebaeck/) - Gutes muss man nicht verbessern. Deshalb wird das „Bruckners Landbrot“ von Karin und Herbert Bruckner immer noch unverändert nach dem 120 Jahre alten Originalrezept hergestellt.
- [Klaus Kirchdorfer ist „frischgebackener“ Landesinnungsmeister der Bäcker NÖ.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/05/19/klaus-kirchdorfer-ist-frischgebackener-landesinnungsmeister-der-baecker-noe/) - Führungswechsel in der Landesinnung der Bäcker in Niederösterreich: Mit 12. Mai 2021 wird Klaus Kirchdorfer (am Foto) zum neuen Landesinnungsmeister ernannt. Er übernimmt damit die Funktion von Komm.R Johann Ehrenberger, Bundesinnungsmeister Stv. der diese Position für mehr als 10 Jahre innehatte.
- [Florian Riesenhuber – vom Schirennläufer zum Bäckermeister.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/05/06/florian-riesenhuber-vom-schirennlaeufer-zum-baeckermeister/) - Holen Sie sich Ihren Frühstücksgenuss mit einer köstlichen Frühstücksbox von der Bäckerei Kirchdorfer nach Hause.
- [„Wir kriegen das gebacken“ – Bäckerei Lechner ist online.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/12/12/wir-kriegen-das-gebacken-baeckerei-lechner-ist-online/) - In kurzen Videos gewährt der junge Bäcker Einblick in seine Backgeheimnisse wie zum Beispiel Blätterteig tourieren, Kekse mit Marmelade dressieren oder Striezel flechten.
- [Bäckermeister Peter Lechner hält am Motto „weniger ist mehr“ seines Vaters fest.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/03/23/baeckermeister-peter-lechner-haelt-am-motto-weniger-ist-mehr-seines-vaters-fest/) - Holen Sie sich Ihren Frühstücksgenuss mit einer köstlichen Frühstücksbox von der Bäckerei Kirchdorfer nach Hause.
- [Mit eigenen Händen Gutes schaffen – Laura und Lena, die vierte Generation in der Traditionsbäckerei Kasses.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/03/22/mit-eigenen-haenden-gutes-schaffen-laura-und-lena-die-vierte-generation-in-der-traditionsbaeckerei-kasses/) - Holen Sie sich Ihren Frühstücksgenuss mit einer köstlichen Frühstücksbox von der Bäckerei Kirchdorfer nach Hause.
- [Beim Online-Frühstück persönlich im Austausch – trotz Corona](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/02/24/beim-online-fruehstueck-persoenlich-im-austausch-trotz-corona/) - Holen Sie sich Ihren Frühstücksgenuss mit einer köstlichen Frühstücksbox von der Bäckerei Kirchdorfer nach Hause.
- [Frühstücken wie Kaiser und Kaiserin mit der herrlich gefüllten Frühstücksbox der Genussbäckerei Kirchdorfer.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2021/01/29/fruehstuecken-wie-kaiser-und-kaiserin-mit-der-herrlich-gefuellten-fruehstuecksbox-der-genussbaeckerei-kirchdorfer/) - Holen Sie sich Ihren Frühstücksgenuss mit einer köstlichen Frühstücksbox von der Bäckerei Kirchdorfer nach Hause.
- [Ihre Rechnung zahlt die WKNÖ. In NÖ einkaufen, Radio hören, Rechnung bis zu 500€ einschicken.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/11/24/ihre-rechnung-zahlt-die-wknoe/) - In NÖ einkaufen, Radio hören, Rechnung bis zu 500€ einschicken.
- [Die neue Generation von Bäckermeisterinnen: Landesinnungsmeister Johann Ehrenberger übergibt Meisterbrief an Lena und Laura Kasses.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/10/26/die-neue-generation-von-baeckermeisterinnen-landesinnungsmeister-johann-ehrenberger-uebergibt-meisterbrief-an-lena-und-laura-kasses/) - Landesinnungsmeister Johann Ehrenberger übergibt Meisterbrief an Lena und Laura Kasses.
- [Weil wir unser Handwerk und unsere Region lieben: TAG DES BROTES AM 16. OKTOBER 2020.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/10/16/feiertag-tag-des-brotes-am-16-oktober-2020/) - Von 11. bis 17. Oktober feiern die Bäcker gemeinsam mit ihren Kunden die Brotwoche mit dem Tag des Brotes am 16. Oktober.
- [Backfrisch: Die neue Ausgabe des Magazins BACKPAPIER pünktlich zum Tag des Brotes.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/10/16/backfrisch-die-neue-ausgabe-des-magazins-backpapier-puenktlich-zum-tag-des-brotes/) - In dieser Ausgabe erwartet Sie unter anderem auch eine kulinarische Reise durchs Mostviertel und Bäckerinnen erzählen, wie Sie die Backstuben erobern.
- [Grillfest-Gewinnspiel: Fleischerei Teufl verloste 2 Grillplatten für jeweils 10 Personen.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/10/08/grillfest-gewinnspiel-fleischerei-teufl-verloste-2-grillplatten-fuer-jeweils-10-personen/) - Beim diesjährigen Grillfest-Gewinnspiel gab es auch in der Fleischerei Teufl in Ruprechtshofen zwei tolle Preise zu gewinnen.
- [Grillfest-Gewinnspiel: Fleischerei Ebner überreichte Filialpreis an glücklichen Gewinner.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/10/06/grillfest-gewinnspiel-fleischerei-ebner-ueberreichte-filialpreis-an-gluecklichen-gewinner/) - Beim diesjährigen Grillfest-Gewinnspiel gab es auch in der Fleischerei Ebner in Irnfritz einen tollen Preis zu gewinnen.
- [Grillfest-Gewinnspiel der niederösterreichischen Bäcker und Fleischer: Übergabe des Hauptpreises.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/09/04/grillfest-gewinnspiel-baecker-innung-der-wirtschaftskammer-noe-ueberreichte-die-hauptpreise/) - Beim diesjährigen Grillfest-Gewinnspiel ermittelte die WKNÖ-Landesinnung der Lebensmittelgewerbe die Gewinner der drei Hauptpreise.
- [Grillfest-Gewinnspiel: Bäckerei Stiegler ermittelte Josef Kaltenmesser als Preisträger.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/08/30/grillfest-gewinnspiel-baeckerei-stiegler-ermittelte-josef-kaltenmesser-als-preistraeger/) - Mit Josef Kaltenmesser gewann ein Stammkunde, der sich riesig freute.
- [Bäckerei MüllerGartner kürte zwei glückliche Gewinnerinnen beim Grillfest-Gewinnspiel.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/08/30/baeckerei-muellergartner-kuerte-zwei-glueckliche-gewinnerinnen-beim-grillfest-gewinnspiel/) - Die beiden Brotkörbe wurden anlässlich des Grillfest-Gewinnspiels in den beiden Filialen des Bäckers und Konditors MüllerGartner verlost.
- [NÖ-Landesinnung kürte die Sieger zum Grillfest-Gewinnspiel.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/08/25/noe-landesinnung-kuerte-die-sieger-zum-grillfest-gewinnspiel/) - Im Juli und August fand in ganz Niederösterreich ein Grillfest-Gewinnspiel satt, das von den Bäckerei- und Fleischerei-Meisterbetrieben ausgerichtet wurde.
- [Grillfest-Gewinnspiel: Fleischerei Edinger überreichte Filial-Preis.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/08/25/grillfest-gewinnspiel-fleischerei-edinger-ueberreichte-filial-preis/) - Beim diesjährigen Grillfest-Gewinnspiel gab es auch in der Fleischerei Edinger in Heidenreichstein einen tollen Preis zu gewinnen.
- [BACKPAPIER-Gewinnspiel: Glückliche Gewinner bei Kirchdorfer in Ulmerfeld.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/08/07/backpapier-gewinnspiel-glueckliche-gewinner-bei-kirchdorfer-in-ulmerfeld/) - Bäcker Klaus Kirchdorfer überraschte gleich mehrere seiner Kundinnen und Kunden nach der Gewinnspiel-Verlosung zum Magazin BACKPAPIER der NÖ-Bäcker.
- [Niederösterreichs Bäcker verlosen tolle Preise.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/08/06/niederoesterreichs-baecker-verlosen-tolle-preise/) - Zum Magazin BACKPAPIER gab es in den NÖ-Bäckereien landesweit ein Gewinnspiel mit köstlichen Preisen. Und derzeit läuft noch bis 15. August das Grillfest-Gewinnspiel, bei dem es auch attraktive Preise zu gewinnen gibt.
- [Niederösterreichs Bäcker trafen Landesrat Jochen Danninger und WKNÖ-Präsident Wolfgang Ecker.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/08/02/niederoesterreichs-baecker-trafen-landesrat-jochen-danninger-und-wknoe-praesident-wolfgang-ecker/) - Mit ihrer Arbeit leisten die Bäckerinnen und Bäcker in NÖ nicht nur in Krisenzeiten einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung des Lebensmittelkreislaufes.
- [BACKPAPIER, das neue Magazin der NÖ-Bäcker.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/05/15/backpapier-das-neue-magazin-der-noe-baecker/) - BACKPAPIER versteht sich als Kundenmagazin für die ganze Familie mit Themen zwischen Tradition, Region und Gesundheit.
- [Niederösterreichische Bäcker besuchten traditionellen Zuckerbäckerball.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2020/01/24/niederoesterreichische-baecker-besuchten-traditionellen-zuckerbaeckerball/) - Beim 119. Zuckerbäckerball in der Wiener Hofburg waren NÖ Bäckerinnen und Bäcker anwesend, um den Wiener Branchenkollegen einen Besuch abzustatten.
- [Brotbackworkshop bei Bäckermeister Klaus Kirchdorfer](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/11/28/brotbackworkshop-bei-baeckermeister-klaus-kirchdorfer/)
- [Tag des Brotes: Jetzt kommt das »tut gut«- Weckerl.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/10/16/tag-des-brotes-jetzt-kommt-das-tut-gut-weckerl/) - Passend zum internationalen Tag des Brotes am 16. Oktober präsentiert die Initiative »Tut gut!« gemeinsam mit den NÖ BäckerInnen das neue »tut gut«- Weckerl.
- [110 Jahre Cafe-Bäckerei- Konditorei Mayer in Großmugl](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/09/02/110-jahre-cafe-baeckerei-konditorei-mayer-in-grossmugl/) - 2011 von Alexandra Mayer übernommen, wird die Bäckerei bereits in 4. Generation geführt. Das Angebot umfasst Bäcker- & Konditorwaren, Mittagsmenüs, Caterings.
- [Traditionelle Wallfahrt der NÖ Bäcker und Fleischer am Sonntagberg](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/10/01/traditionelle-wallfahrt-der-niederoesterreichischen-baecker-und-fleischer-am-sonntagberg/) - Am 15. September marschierten die NÖ Bäcker und Fleischer in ihren Berufstrachten zur Basilika Sonntagberg, um ihre Wallfahrt feierlich zu begehen.
- [Die Gewinner der Gewinnspielaktion der NÖ-Bäckereien stehen fest](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/10/01/wir-backen-fur-ihre-grillfeier-die-glucklichen-gewinner-der-sommer-gewinnspielaktion-der-niederoesterreichischen-baeckereien-stehen-fest/) - „Wir backen für ihre Grillfeier“ – Die glücklichen Gewinner der Sommer-Gewinnspielaktion der NÖ-Bäckereien stehen fest.
- [Ferienspiel der Café Bäckerei Lechner](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/07/30/ferienspiel-der-cafe-backerei-lechner/) - Bäckermeister Lechner veranstaltet alljährlich ein Ferienspiel, dass der Unterhaltung dient, zugleich aber auch einen Einblick ins tägliche Schaffen gibt.
- [NÖ Bäckereien am Brotfestival Kruste & Krume](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/03/29/no-backereien-am-brotfestival-kruste-krume/) - Am 23. März verwandelte das Brotfestival „Kruste & Krume“ die Marx-Halle in Wien in eine einzige, große Bäckerei - NÖ Bäckereien waren ebenfalls dabei.
- [HIER WIRD NICHTS VERSEMMELT.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2018/06/16/hier-wird-nichts-versemmelt/) - Die besten Lehrlinge kamen nach Niederösterreich, um ihr handwerkliches Geschick beim Bundeslehrlingswettbewerb der Bäcker unter Beweis zu stellen.
- [Lebe Dein Talent! Werde Bäckerlehrling](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/03/18/lebe-dein-talent-werde-backerlehrling/)
- [Ehrung Prüfungstätigkeit Klaus Kirchdorfer](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/07/30/ehrung-pruefungstatigkeit-kirchdorfer/) - Bereits acht Jahre ist Bäckermeister Klaus Kirchdorfer Vorsitzender bei unterschiedlichen Prüfungen des Berufszweiges der Bäcker.
- [Zeugnis-Aktion voller Erfolg.](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/07/01/newsbeitrag-03-2/)
- [„Bäcker 4tel-Treffen“ im Mostviertel](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/06/05/baecker-4tel-treffen-mostviertel/) - Zwölf Bäckerinnen und Bäcker aus Amstetten, Scheibbs und Melk nutzten diese Networking-Veranstaltung, um gemeinsam über bevorstehende Aktionen zu diskutieren.
- [Blätterteig Workshop Bäckerei Kirchdorfer](https://www.echtgutbaecker.at/news/2019/05/29/blatterteig-vom-ostlichen-mittelmeerraum-nach-amstetten/)

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- [Traditionelle Wallfahrt der niederösterreichischen Bäcker und Fleischer am Sonntagberg](https://www.echtgutbaecker.at/news/portfolio-item/traditionelle-wallfahrt-der-noe-baecker-und-fleischer-am-sonntagberg/)
- [Gewinner der Sommer-Grillgewinnspielaktion der NÖ-Bäckereien](https://www.echtgutbaecker.at/news/portfolio-item/gewinner-der-sommer-gewinnspielaktion-noe-baeckereien/)
- [Bundeslehrlingswettbewerb der Bäcker 2018](https://www.echtgutbaecker.at/news/portfolio-item/bundeslehrlingswettbewerb-der-backer-2018/)
- [Tag des Brotes 2018](https://www.echtgutbaecker.at/news/portfolio-item/tag-des-brotes-2018/)
- [Ferienspiel der Café Bäckerei Lechner](https://www.echtgutbaecker.at/news/portfolio-item/ferienspiel-backerei-lechner/)

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