Beratung vom Bäcker. Für Bäcker.

Du liebst das Bäckerhandwerk – und genau das verbindet uns. Meine Leidenschaft bleibt ungebrochen. Als Bäcker- und Konditormeister mit jahrzehntelanger Praxis kenne ich nicht nur Rezepte, sondern die Realität hinter dem Ofen: Zeitdruck, Qualitätsanspruch, steigende Kosten und Kunden, die echte Handwerksqualität erwarten.

Erfahrung, die man schmeckt. Wissen, das wirkt.

Mein Ziel ist klar: Bäckereien unterstützen, Produkte verfeinern und Betriebe miteinander vernetzen.
Mit geschultem Blick analysiere ich Sortimente, Rezepturen und Arbeitsabläufe – und zeige dir, wo echtes Potenzial verborgen liegt. Ob Geschmack, Optik, Haltbarkeit oder Wirtschaftlichkeit: Oft sind es kleine Stellschrauben, die den großen Unterschied machen.

Meine Beratung ist ehrlich, praxisnah und auf Augenhöhe. Keine leeren Versprechen, keine Theorie – sondern Erfahrung, die sich im Ergebnis zeigt – mit Respekt vor deinem Betrieb, deiner Philosophie und deinem Handwerk. Denn gutes Brot und Gebäck entsteht nicht zufällig. Es entsteht aus Erfahrung – und aus dem Mut, es noch besser zu machen.

Backkurse aus Meisterhand.

Weiters biete ich Backkurse für kleine Gruppen für maximal drei Personen an. In entspannter Atmosphäre zeige ich Schritt für Schritt verschiedene Backtechniken und gebe hilfreiche Tipps und Techniken rund ums Backen.

KLAUS KIRCHDORFER
Friedenstraße 4
3363 Neufurth

Telefon: +43 664 350 2714
E-Mail: office@baeckerei-kirchdorfer.at
Web: www.baeckerei-kirchdorfer.at