In den Backstuben der 320 niederösterreichischen Bäckerbetriebe wird täglich frischer Teig geknetet und zu herrlichem Brot und Gebäck verarbeitet. Mit großer Sorgfalt und Qualitätsbewusstsein üben die Bäcker ihr Handwerk aus. Sie stehen für Vielfalt in der Backkultur und die Verwertung regionaler Rohstoffe.

In dieser Rubrik gewähren Ihnen einige Bäckereien einen kurzen Einblick in ihre Backstube.