Die niederösterreichischen Bäckermeister sind heute Qualitätsproduzenten, Nahversoger und ein wichtiger regionaler Arbeitgeber. Mit viel handwerklichem Können und Liebe zum Detail werden hochwertige, möglichst regionale Rohstoffe zu besonderen Köstlichkeiten verarbeitet. Um das Handwerk und die besondere Qualität der Backwaren erlebbar zu machen wird auf Kundenwünsche eingegangen. Die Liebe zur Region und deren Besonderheiten verleihen jedem Brot eine eigene Geschichte und einen eigenen Charakter. Eine Eigenschaft, die kein maschinell erzeugtes Produkt je schaffen kann.