Die Winterausgabe des Magazins „BACKPAPIER“ lädt zu einer genussvollen Reise durch die vorweihnachtlichen Backstuben Niederösterreichs ein. Im Mittelpunkt stehen traditionelle Rezepte, festliche Köstlichkeiten, Geschenkideen aus dem Bäckerhandwerk sowie Einblicke in Betriebe, Menschen und Ausbildungswege der Branche. Ergänzt wird das Magazin durch Rezepte, Karrierethemen und eine kreative Kids-Corner für die Adventzeit.
Hier sind die Hauptthemen der Winterausgabe zusammengefasst:
- Landesinnungsmeister Klaus Kirchdorfer stimmt auf die Adventzeit ein und spricht über die Bedeutung von Tradition, Handwerk und regionaler Nahversorgung.
- Adventzauber aus den Backstuben: Vorweihnachtliche Köstlichkeiten, traditionelle Brote, Gebäck und saisonale Spezialitäten aus heimischen Bäckereien.
- Traditionelle Rezepte: Kletzenbrot und Früchtebrot zum Herausnehmen aus der Heftmitte – mit Tipps für die heimische Backstube.
- Geschenkideen aus der Backstube: Süße und herzhafte Köstlichkeiten als regionale Geschenkideen für Familie, Freunde und Nachbarn.
- Über Menschen und Mut, Veränderung und Leidenschaft: Porträts von Persönlichkeiten und Betrieben, die neue Wege im Bäckerhandwerk gehen.
- Kaffee & Genuss: Einblick in das Dunkelsteiner Rösthaus und die Welt von Bio- und Lupinenkaffee.
- Handwerk mit Zukunft: Beiträge zu Ausbildung, Karrierewegen, Quereinstieg sowie zum Landeslehrlingswettbewerb der Bäcker und Konditoren.
- Betriebe im Porträt: Einblicke in niederösterreichische Bäckereien, ihre Geschichte, Weiterentwicklung und gelebte Handwerkstradition.
- kids-corner: Bastelideen, Rezepte und kreative Anregungen für Kinder rund um Advent, Weihnachten und Winterzeit.
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Wir wünschen Ihnen ein genussvolles und stimmungsvolles Lesevergnügen!
Die aktuelle Print-Ausgabe liegt auch in den Filialen der niederösterreichischen Bäckerinnen und Bäcker für Sie bereit.
