Das Magazin „BACKPAPIER“ bietet eine Vielzahl von Inhalten rund um das Bäckerhandwerk und saisonale Köstlichkeiten. Hier sind die Hauptthemen der Frühlingsausgabe zusammengefasst:
- Landesinnungsmeister Klaus Kirchdorfer spricht über die Bedeutung des Frühlings und der Faschingszeit in Niederösterreich. Er betont den Stellenwert der traditionellen Rezepte wie bspw. Faschingskrapfen und die bevorstehenden Feiertage wie Ostern, Mutter- und Vatertag.
- So schmeckt der Fasching: Ein Artikel über die traditionelle Bedeutung und die verschiedenen Varianten der Faschingskrapfen, die in der Faschingszeit besonders beliebt sind.
- Vorstellung der Bäckerei Geier, die seit über 120 Jahren besteht und für ihre Krapfen zur Faschingszeit bekannt ist.
- Frühlingserwachen in Niederösterreich: Tipps und Ideen für Aktivitäten im Frühling sowie saisonale Spezialitäten aus der Backstube.
- Rezepte & Tipps: Doppelseite mit Rezepten und Tipps für die Zubereitung von köstlichen Faschingskrapfen.
- next generation: Vorstellung der Bäckerei Dorfstetter und ihrer traditionellen Backmethoden.
- Handwerk mit Zukunft: Informationen über Lehrausbildungen in den heimischen Bäckereien und die Gewinner des Landeslehrlingswettbewerbs 2024.
- Frisch geröstete Kaffeespezialitäten: Ein Artikel über die Kaffeerösterei „Barista vom Berg“ und die Kunst des Kaffeeröstens.
- Einblick in die Bäckerei Schlief, die auf traditionelle und natürliche Backmethoden setzt.
- kids-corner: Bunte Ideen, Bastelanleitungen und Rezepte für Kinder rund um Fasching, Ostern und Frühling.
>>> Magazin BACKPAPIER als PDF >>>
Wir wünschen Ihnen ein frühlingsfrisches Lesevergnügen!
Die aktuelle Print-Ausgabe halten auch alle niederösterreichischen Bäckerinnen und Bäcker in ihren Filialen für Sie bereit.
NÖN/Michael Schwab