„Mir ist es wichtig, den Kids den Beruf des Bäckers näher zu bringen. Es ist ein wunderschöner Beruf, bei dem jeder kreativ sein und mit seinen eigenen Händen Produkte herstellen kann, um seine Kundschaft kulinarisch zu verwöhnen“, zeigt sich Bäckermeister Peter Lechner überzeugt von seinem Beruf. Deshalb veranstaltet er auch alljährlich ein Ferienspiel in seiner Wirkungsstätte, dass der Unterhaltung dient, zugleich aber auch einen Einblick ins tägliche Schaffen gibt.
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Bäckerei Kirchdorfer